海底捞斥资1.5亿打造全球第一家智慧餐厅长什么样?

海底捞耗资1.5亿打造出全世界第一家智慧餐厅长哪些?

北京市的这个海底捞由于导入了一系列高科技方式，让以往里“超级变态周全”的服务生，一瞬间被服务机器人替代了。

看过这一满场溜达的智能机器人，是否觉得很奇特呢?但是针对以个性化服务而出名的海底捞来讲，智慧餐厅都不相当于彻底的智能化，但那样的转型的确颠复了全部制造行业，给人产生出乎意料的意外惊喜与感受。

来过海底捞的大家应当都了解，排长队校线是再一切正常但是的一件事了。

但在这个智慧餐厅，你很难体会不上苦闷、无趣、空虚寂寞。由于这儿的校线区就类似一个mini电影院一样，不但在之前的做美甲、擦鞋、电动按摩椅服务项目上，开展全方位更新，还根据显示屏发布了互动小游戏，要是扫一扫上边的二维码，就确保你玩上停不住。13*3m的矩形框投射屏。

除此之外，AR迎宾礼仪、智能化叫号，也变成海底捞“没有人饭店”的特点服务项目之一。当顾客进行点单后，从火锅配菜、出菜、上餐到收餐具、刷碗阶段，也所有由姿势灵巧的智能机器人进行。他们能自动检索路障，准确地将菜品送至顾客眼前，工作效能非常高。

饭店厅堂的360°立体式围绕投射，也是将大家带到一种沉浸式体验的用餐感受之中。梵高星空、桃源仙境、皑皑雪山等6种情景主题风格，45分鐘转换一次，为顾客呈上一场視覺与味蕾的双向盛会。

拥有这5块超大型圆顶显示屏，及其360°围绕式3d全息投影的存有，之前用于构建氛围的拉面小哥、川剧变脸等主题活动，还可以无需拼命演出，就能让顾客沉浸于在特殊氛围中享有美味可口的美餐。这种情景可以私人定制，依据聚会活动主题风格、生日会或浪漫求婚情景等开展转换，大大的考虑了顾客的个性化要求。

当你讨厌被打搅得话，清静的包间是最合适的选择。墙壁上的可触摸显示屏幕还能与顾客电脑上相互连接，非常合适中小型大会。

部位坐定后，身子骨灵便的智能化传菜员智能机器人，就会在后厨区域机械手臂那边获得命令，为您提供暖心而高效率的服务项目。这儿的火锅料是能够依据本人口感开展订制的，根据对原材料、辅材等精准到0.5克的精确化配备，由设备调成自身喜爱的口感。

海底捞智慧餐厅还有着记忆力作用，为顾客创建专享的底锅档案资料，让她们给自己的底锅取名。下一次再说的那时候，就能够根据历史纪录追忆自身了解的火锅店味儿。

当顾客根据ipad进行点单后，有关数据信息就会传入后厨的智能化菜品库房中。这时候就到机械手臂出场了!别看它仅仅一台冰冷的设备，与人工服务火锅配菜员对比缺乏了一丝感情和温度，实际上它高宽比灵便，不但会全自动去除品质不太好的菜品，从根源点处顾客食材开展严格把关，并且上餐高效率杠杆的，仅用三分钟就能进行火锅配菜与传菜员程序流程。

密封箱内定时执行开展臭氧杀菌，始终保持0~4度上下，防护病菌，既环境卫生又全透明。

机械手臂与菜品传输机的全力相互配合，让顾客的等餐時间大幅度减少。智慧型后厨IKMS系统软件为了方便开展数据分析，由海底捞独立产品研发的一套被称作“IKWS”的管理系统软件，还能将后厨菜品的剩下总数、冷藏水平等开展即时检测，让每一设备的运行状况都了若指掌。

海底捞历经3年打造出了全世界第一家智慧型火锅店饭店，并协同康佳、用友软件、科大讯飞和阿里服务器等进行战略合作协议，保持了打造出“没有人饭店”的杰出理想。由于一系列智能化系统机器设备的扶持，这个新店开业大概在职工配备上降低30个上下，就餐价钱也比平常高于10%-15%，但是针对众多捞粉儿来讲，即能考虑好奇心理状态，又能享有人间美味的消費感受，真的是太有诱惑力了!

但是，贵在智能机器人跨越人们的，仅仅智力方面罢了，人们情商智商的宝贵，有温度的情感反倒更为突显。要是人们扎扎实实自身的人生道路汽车底盘，就不害怕被他们所替代。但是，贵在智能机器人跨越人们的，仅仅智力方面罢了，人们情商智商的宝贵，有温度的情感反倒更为突显。要是人们扎扎实实自身的人生道路汽车底盘，就不害怕被他们所替代。